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末世小食记 清辰 1041 字 3个月前

那几天他早出晚归,扛着各种材料来往于水车与房子之间,人似乎都黑瘦了不少,眼睛却是神采奕奕的,而赵悬似乎帮不上什么忙,她决定趁着这段空档去做其他事情。

随着他们在这村子越住越久,不见其他人,也不见其他野兽,路安渐渐放下了戒备心,同意让赵悬独自出门。

在这个春天里,她还有很多计划中的事情没有做完。

首先便是新采的茶叶需要炒制。

对于制茶,她只记得过程繁琐,具体是哪些步骤已经记不大清了,于是她化繁为简,将所有步骤浓缩为一个:炒茶。

茶叶经一夜的晾干,已经变成了软绵的模样,赵悬将这些茶叶用手揉搓了几遍,使叶片打卷形成一根根小长条,这个过程让她想起了自己所做的菜干,实际上,她确实在按照制作菜干的方式制作茶叶。

这就是所谓的条条大路通罗马。

将茶叶揉成菜干的模样后,赵悬这才将大铁锅洗刷干净,灶肚里燃上炭,炭火慢慢舔舐着锅底,待温度上来后,她将茶叶倒入锅中,用手掌轻轻翻炒着茶叶,让温度蒸发掉多余的水分,其过程和采茶比好似都不需要什么技术,但实在太烫,炒了一会儿,赵悬深觉用手不行,于是转身从后边的柜子里拿出了一双木筷子,

用筷子轻轻翻搅着茶叶。

……真的越来越像做菜干了。

用筷子翻炒了一下,她觉得茶叶的受热面太少,还是需要手掌的按压和搓揉,可实在是太烫,于是她决定把一锅茶叶拿出来晾凉一些后再去翻炒,她大致记得外婆就是这样制茶的。