“知道啦,小馋猫。”沈南枝笑着起身,简单收拾后便出了门。
退房后开车来到一家规模不小的超市。沈南枝进入超市后直奔食材区,她顺利找到了红豆沙,还有椰蓉。拿起来靠近鼻子闻了闻,淡淡的椰香从包装里散发出来,光是闻着就觉得诱人。
在面粉区,她挑选了一款合适的面粉,又买了几个咸鸭蛋放入购物车。“椰蓉咸蛋黄,豆沙,这两个馅应该够了吧。”
沈南枝拎着食材回到车上,将食材一一摆放在房车操作台上。她取出烤盘,将咸鸭蛋逐个敲开,把橙红的蛋黄用勺子挖出来放在一边。
融化黄油的香气在房车里漫开,她把面粉倒进盆里,加水和牛奶揉成面团。她用保鲜膜把盆包上醒发,白嫩的指尖上还沾着面粉。
下面她开始调椰蓉馅,她把黄油、细砂糖、牛奶在锅里咕嘟冒泡,倒入刚买的椰蓉。“刺啦”一声,焦糖香混着椰香腾起白雾。
【哇!宿主!看着就好好吃诶,小灵太期待了】
沈南枝看了一眼盆里的面团醒的差不多了。她把醒好的面团分成小剂子,擀成圆皮,忽然发现自己好像没有买做月饼的模具。
“ 嘶,忘记买模具了。”她轻拍了一下脑袋,突然瞥见桌子上放着的水杯,走过去拿起来,看着杯底的花瓣纹路,她灵机一动。
沈南枝把包好馅料的面团在“模具”上轻轻一压,脱模时面团上出现了清晰的花瓣形纹路。
“这样也算独一无二的手工模具啦。”沈南枝对着杯底花纹满意一笑,指尖沾着水将面团边缘修整圆润。