厨师在上菜前还要介绍：“真正的西湖醋鱼，对水域要求非常严格，我们的鱼平时就养在西湖，运过来的时候，鱼眼非常清澈，鱼鳃也是鲜红的。”

“做西湖醋鱼通常都是用草鱼，在杀鱼之前，还要将它饿养几天，这样才能去除它身上的土腥味，它身上的肉质也会更紧实。杀鱼的时候呢，我们保留了它的脊梁血，这样吃起来才有鲜味。”

哦豁，铺垫了这么多，看来厨师对自己的手艺很有信心嘛。

等待许久，柳玥终于看到了传说中的西湖醋鱼。

这道菜的酱汁看上去很粘稠，在厨师的推荐下，她夹了一口鱼鳃边的月牙肉。

她的第一反应是好酸，醋香真的很重，但立刻又能品尝到回甘的香甜。

还好，并没有她想象的那么难吃，至少没有传说中的土腥味直冲天灵盖。

再仔细品味，这个口感竟然还有点越吃越上头，是好吃的诶。

“可以尝尝！”柳玥和乔艺说，“太好了，这条鱼没有白死。”

见食客满意，厨艺脸上的笑容也很骄傲。

岂止没有白死，简直是死得其所，成为了一道美味佳肴啊。

乔艺试探性尝了一口，确实比她预想中好吃很多。

她松了口气，这真是太好了。

她不怕西湖醋鱼难吃，就怕柳玥口味怪，难吃还觉得好吃，那样她也得陪着她吃完整条鱼。

柳玥边吃边问：“师傅，你带了几条鱼过来？”

厨师说带了三条，一条是给柳玥和乔艺，一条给柳玥的团队成员，她们有另外的工作餐，还有一条是留着备用的。