赵明笙听了连连摇头：“不用不用，大娘，你肯把方子教给我，就比这些还要贵重的多。”

说起来，她才是占了便宜呢。

邹大娘颇为感动，慈爱的摸了摸她的头顶：“好丫头！等过几天那些豆腐阴发好了，大娘再叫你过来学怎么腌腐乳。”

赵明笙乖巧应下，她也该回去准备晚饭了。

第31章

回到家,赵明笙问孟氏要来了针和线，将今天买来的新鲜的小辣椒一个一个的串起来，挂在窗框上晒干。

红彤彤的小辣椒穿成一串，像极了过年过节放的鞭炮,煞是喜庆又好看。

等晒个四五天就差不多了,到时候就会有香酥的干辣椒可以吃了！

想一想都忍不住流口水。

还有一些买回来原本就是干辣椒,赵明笙就拿一个了烧的热热的石板，将干辣椒放在上面烘烤，这样烤出来的辣椒会更加酥脆干香。

一时间整个院子里都又呛又香。

烤好的干辣椒为了方便储存,赵明笙将他们用石碾碾碎，放置在罐子中。

花椒那些也是如此，囫囵个的花椒留了一部分，剩下的也全部在石板上烘烤之后磨成粉末,密封在罐子里。

磨碎的花椒粉,会更方便入味。密封在罐子里,这样既方便使用,也不容易跑味。这些都是邹大娘教给她的小技巧。