“这腊味合蒸,其实应当是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成 。但如今咱们只有这两种,只能做的简单一些了。”
朱柒笑道:“快尝尝吧,尝尝我这几十年老厨子的手艺如何。”
他话音才落,不用再说别的,大家都动作整齐的动筷了。
宝丫夹了一大块清蒸腊肉,放在嘴里嚼着,只觉得和自己之前吃的那些青笋炒腊肉、腊肉炖豆腐里的那些腊肉的味道都不一样。
但到底有何不一样,她又说不太出来。
朱柒见她吃的一脸满足,和蔼的问道:“宝丫啊,朱伯伯做的腊味合蒸味道如何?”
宝丫咽下嘴里的腊肉,小舌头舔了舔嘴唇,意犹未尽道:“好吃的!”
一旁云承福见她一副努力想要表达,却找不到词来形容的样子,轻轻笑了。
缓声开口道:“朱老板这道腊味合蒸,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,且又稍带厚汁,味道互补,各尽其妙啊。 ”
宝丫听大哥这话说的,真是甚合她心意,使劲点头道:“对!就是大哥说的这样!”
第134章 我师父是山里人
得到宝丫的肯定,朱柒心满意足。
虽然他对自己的厨艺很自信,但能够听到这小丫头夸赞他的厨艺,还是会觉得高兴。
有一种自己的厨艺被懂得的人赏识的欣喜,这大概就是像是伯牙与钟子期之间的知音之意。