坛菜片片鱼是酸汤鱼片的改良版，里头的坛菜其实就是腌制过的酸白菜，取其后半部分的根部来，加上腌制的萝卜，泡姜来再配上豆芽，豆腐等素菜一锅炖，上头撒上点鱼片。

吃的就是那个酸酸辣辣的口味儿。

一口下去能吃好几口米饭。

当然，其中最让人拍案叫绝的当属卤羊肝了。

怎么说呢？

卤好的羊肝别看着黑黢黢的不起眼，但真正切下一口品尝，那种纷纷嫩嫩的口感，带着点咸味儿在她们口中铺开的时候，羊肝本身的苦味儿经过卤制也变成了香味儿，取而代之的是一种很复杂的口感，但……这种复杂的口感到最后只演变成了一个词“油润”

对于久不食荤的人来说，这一口抵得上吃十口肉！

如果再能配上一壶老糟烧或者最烈的酒，这羊肝的香味儿才能被大大的激发出来。

人群里已经有人说了：“这羊肝？要是能配上一碗酒，喝起来绝对过瘾！”

“就是，我瞧着这卤羊肝是新上的招牌菜吧？我竟也不知这没人要的羊肝也能做的这么好吃？”

“真的有点期待了，外头的招牌菜都这么好吃了，那里面的呢？那还得了？”

旁边人：“咋地？兄弟？要不要咱们哥俩进去聚一聚？”

那人连忙摇头：‘哎，不了不了，这么大个酒楼，菜肯定很贵，我去不起。’

长奇这个时候奉上了一份菜单：“这是价格，今日食馆开业，还可以打八折，您不如进去看看？”

旁边伙计说道：“点上一份卤羊肝，再来一份老醋花生米，两碗酒坐一天都没事，花不了几个钱！”

听到这话后，那人看了看菜单，上面写着：卤羊肝三十五文一份，老醋花生米十文钱一份。