叫的好听，但其实就是鹅肝外层裹着一层果酱。这赋予了鹅肝一种复杂的口感。

当然，这是甜品来着，不做主菜食用。

一盘子里也就那么一小块，拿来给食客们尝尝味道的。

苏果儿自己尝了一下，入口回甘带着点酸甜，和那

种绵密的口感，叫人欲罢不能。

当然，也有不喜欢吃的，就比方说连远儿。

樱桃鹅肝刚做出来的时候就拿给连远儿尝了。

却被他皱着眉头把鹅肝给吐出来了，一边儿吐一边儿要去找茶水漱漱口，

他是实在是怕了这个味道。

这看的苏果儿哈哈大笑。

第101章 。

今日的鲜食或许是真的不讨人喜欢，所以这‘樱桃鹅肝’自做出来，…………就没卖几份。

倒显得苏果儿今日闲了下来。

闲来无事，她就在柜台前帮着收银，后头平常菜交给两个学徒来做便是。今日客少，没几个点招牌菜的，用不着她出手。

所以她在柜台前打着算盘，照旧算一下今日的营收。还有最近顾客点的多的菜品，适时的做一下更新。

店里的卤肉和往常卖的一样好，主要是来她这儿吃饭的人大都是一些小工什么的，出苦力的人，这样的人是要吃肉的，不然没力气干活。而羊肉又格外的贵，所以苏果儿店里的卤猪肉，倒很受他们的欢迎。所以几乎每个进店的食客都会点上一盘子卤肉来吃。