为了方便保存,鱼都是处理好的,这就省事了。
她用生姜和盐,腌制了一会儿,然后把锅一热,倒入一些菜籽油。
云洛禾打算采用先煎后炖的方式。
等到汤汁变成白色,再将切成条状的芭蕉心也放进去,用小火慢炖。
芭蕉心本就是甘甜的食材,和鲜甜的石九公一起炖,汤汁越来越浓厚,炖上四十分钟,芭蕉心都煮烂了,鱼肉里的营养成分也都煮了出来。
简单调味之后,云洛禾在起锅之前放入一点胡椒粉和香草。
这就大功告成了!
汤汁呈现出诱人的奶白色,颜色浓郁。
切成条的芭蕉心已经炖煮得近乎透明,吸收了汤汁的精华。
几条石九公躺在锅底,鱼肉雪白紧致,明明都炖烂了但还是很嫩。
云洛禾给这汤取了个名字——[芭蕉鲜鱼汤]
她用碗盛出来满满一碗汤,打开烹饪比赛的界面,点击提交。
就把这碗汤给交上去了。
锅里还剩下大半锅,就是云洛禾和于尘烬的晚餐了。
帐篷里弥漫着令人心安的浓郁香气。
云洛禾取出两副碗筷和汤匙,开始盛汤。
“做好了,我们快吃吧。”
云洛禾将一碗热气腾腾的芭蕉鲜鱼汤递给于尘烬,自己也迫不及待地捧起碗。