，我会让人给你打下手帮忙的，只管放手去做就好。”

如今已经过了中秋，天气渐凉，母鸡都不抱窝了，这时候能够人工孵化小鸡出来，也可以填补秋冬的空白，只是冬日孵小鸡出来的话，饲养时就得充分做好保暖措施。

否则小鸡在幼时受冻，之后就容易生病。

墨姝也随口提出了这个问题。

大妮想了想，道：“如今也可以开始建鸡舍了，到时候小鸡出壳，鸡舍一应都得准备妥当，直接把小鸡搬进去。”

墨姝一心想着如何人工孵化，还真没有好好考虑这个问题，当即笑道：“我还是没有你考虑的周全，是应该建鸡舍了。”

于是，在泥瓦匠建好了孵化房里的暖炕之后，又开始在距离山庄比较远的秀山下建鸡舍。

山庄这边大兴土木，附近的庄户自然也知晓。而且都隐约听说了，墨姝这是打算大规模养鸡，村里老靳家的大闺女，就是去帮忙养鸡去了。

这些庄户心里都挺羡慕靳大妮的。

墨姝之前在山庄，除了与墨好几人练字看书，分析邸报，教墨好几人算术和如何设计账目以及各种表格，就是骑马练箭，还有清早与伍子珩一起练武。而现在又多了一项，就是得空了就过孵化房和鸡舍看进度。

在孵化房修建好之后，负责去附近各乡镇村落选购种蛋的人也回来了。

此次大概买回的种蛋有八百多枚，经过大妮的查看，几乎都是好的，于是开始生火烧炕。

而鸡舍看工期也能在鸡蛋孵化之前完工。

一般来说，鸡蛋的孵化周期大概是二十一日左右。这段时间，大妮几乎半步都没有离开过孵化房，吃饭都是匆匆在炕边吃的。而之前，她已经找过如今正在抱窝的母鸡，反复感受鸡窝里的温度。

经过反复烧火尝试，大妮觉得已经掌握了调节合适温度的技巧，才把鸡蛋放到了孵化盘上。

这日，墨姝听说大妮为了掌握好温度，不小心烫伤了手，亲自送伤药过去，同时看一下孵化的情况。

尽管天气逐渐转凉，身上得穿上厚些的衣裳了，孵化房还是非常温暖。

大妮额头上甚至还有一层薄汗。

看着大妮有些浓重的黑眼圈，墨姝不禁拍了下她的手道：“等小鸡孵出来了，给你放假，好好休息。”

大妮笑着摇头道：“我不累。若是小鸡能孵出来，我还要照顾小鸡呢，县主也不需要找别人，我会养鸡的！”

墨姝点点头让大妮安心，道：“好，到时交给你。”

大妮很高兴，又仔细去看种蛋，偶尔翻一下，看到不大对劲的就挑出来，对着日头照看是不是坏的。

164、出壳

因为要通风，所以这孵化房并不算是很闷热。

大妮将鸡蛋仔细观察了一番，转头才看到墨姝还在孵化房里，又有些紧张了，当即开口说道：“县主，这里边有些味道，显著还是先出去吧。”

墨姝也没有一定要留下，点了点头，又勉励了大妮几句，就转身离开孵化房，去看鸡舍的修缮情况，

如今鸡舍已经建好了，足够养上几千只鸡都没有问题，但是还要进行装修，以方便冬季取暖。

自从想到冬日鸡舍的保暖问题之后，墨姝就想了许多办法。

在后世时，墨姝去过好友家的养鸡场参观，对于鸡舍冬天的保湿取暖还是有些经验的。

而且这些经验完全可以借鉴到现在的鸡舍当中。

这段时间墨姝翻阅了大量的地方志，又询问了陆一还有伍子珩这些人，知道当今大梁一些地方已经开始使用石炭，也就是后世的煤炭。虽然如今使用范围还很有限，但石炭却是不少。

在玉湖县附近不远的地方就有一个小小的露天煤矿。

这石炭墨姝知道是好东西，与伍子珩说了之后，山庄已经将这露天煤矿所在的地方买了下来。

如今对于这石炭还并不重视，况且伍家势大，伍子珩又封了镇远侯，封地也在玉湖县，所以玉湖县的县令也乐得做个顺水人情，反正这地方没法耕种，平时也就是附近的人家见一些石炭回去烧，甚至这些人还觉得石炭没有柴火好用。这石炭所在的一片地方也就给伍子珩买了下来。

将地方买下之后，伍子珩派过去的管事就近雇了村民帮忙开采，而且工钱不低。

原本附近的村民田地不多，日子也过得有些困苦，如今有这样的收入来源，都对伍子珩感恩戴德的，干活十分尽心卖力。

尽管墨家派到各地经商的人生意才刚刚起步，但是由于有墨姝长远卓著的经营理念，以及经营的技巧，乃至于与众不同的新点子，这些生意大部分都是一开张就有了很大盈利。

比如说墨姝从西北带回来的牛肉干，如今已经风靡长安，成为了名门贵族最喜爱的零嘴吃食之一。

见到这牛肉干的生意好，许多商人纷纷效仿，只是王白这牛肉干早已创出了名堂，别人也做不出这个味道，再者王白牛肉干可是晋国

公府都拿来送礼的，档次自然不同。

墨姝早有远见，让王白特意给这牛肉干起了名字，就叫漠北牛肉干，包装上也写上了名号和标识，是以即使有别的商人也学着做这个牛肉干，还不至于厚着脸皮像后世一样造假。