配上蘸水，味道更是绝了。

白萌萌拿着上好的干辣椒，用炭火烘干之后捣碎。

这样的辣椒带着一丝江湖的香气，减轻了辣椒的辣味。

蘸水用的是折耳根的根部，细细的切碎，然后加上白糖薄盐香葱生抽蒜末鸡粉，再加入捣碎的辣椒反应，有的还会加一点点木姜子油，一点香醋，往里面放一勺煮腊肉的浓汤，搅拌均匀。

这蘸水带着这儿跟着特殊香味，还有木姜子的清香，以及辣椒的焦糊味道，层次分明。

“掌门，可以了吗？”

王浩依旧是饭店里端菜的服务生。

闻到了这股香味，但是很勉强在控制住自己，偷偷的咽了咽口水。

“可以，你现在蹲出去吧。”

白萌萌并没有停下来。

这些客人几乎每个人都点了五花肉配蘸水，可原版这根却没多少人点，好像大家都觉得价格太贵了。

如今总算是有人点，白萌萌也是赶紧开始做了起来。

每次做这种食物的时候，她感觉自己精神会更加专注，动作也十分协调。

“越做越累了……”

第204章 老客

就好像在做食物的时候，仿佛吸收到了一些能量，反馈给自己某些特殊的东西。

没等回过神来，包骨朵又在门外喊道：“掌门，加三份折耳根腊肉。”

大厅里面，芳芳和李丸子等的并不久，就陆陆续续的开始上菜。

有五花肉配蘸水，咱们这儿跟。