这鳗鱼这么的肥美该怎么做才好呢？

直接加豆豉或者是梅子清蒸，又或者用黄酒酱油用来焖煮？

“梅干菜晒得特别的好看。”就在这个时候花骨朵跑过来，手里拿着晒好的梅干菜。

白萌萌心里一下子就有人想什么。

荠菜的菜心晒干，然后再用盐去掉苦味，放到坛子里面腌制。

三蒸三晒，等到色泽变得红润，然后出现一股非常浓郁的气息，这就是品质最好的梅干菜。

梅干菜和鳗鱼好像挺搭配的呀。

先把切碎的梅干菜用猪油炒香，然后热锅下油，加入葱姜蒜片，再把鳗鱼稍微微的煎好，去除腥味。

把准备好的梅干菜铺上去。

调味料不用特别复杂，加一点的蚝油和糖，然后加一点生抽就行了。

这梅干菜焖鳗鱼，做法虽然简单，但是吃起来却很好吃

第195章 鸳鸯

宋成江晚上准时出现。

但是这次，他还带了另外一个人。

“宋前辈，其实我不去吃也没关系的，不重要。”成刚满脸犹豫的开口。

“走吧走吧，白师傅不会介意的，我们去吃好吃的，就当是给你践行。”

到了厨房闻到了那股鲜香的味道，宋成江口水不停的生命。

“真香。”

他抽了抽鼻子：“这是用梅干菜焖出来的鳗鱼？我本来以为你会做酱汁。”