等到鸡肉入味，再添加热水，以及已经熟了的板栗，用小火慢慢的炖，二十分钟就可以了。

在出锅之前，再加一点小小的调味料，这带着无比浓郁香气，仿佛能够品尝到秋天味道的板栗烧鸡，就顺利完成。

在板栗烧鸡还在锅上蒸的时候，白萌萌又在厨房里翻了一个老南瓜，打算做咸蛋黄南瓜。

因为老南瓜特别的甜，用咸蛋黄来焗，那口味是最合适不过。

先把南瓜去皮改刀，干净利落的切成不大不小的长条，然后放到热水里滚一下，就开始上粉。

油炸南瓜条，然后才能加蛋黄，所以这南瓜肯定要炸脆炸酥，要是稍稍有些软，口感就会差上很多。

第57章 离别

油温变高之后，白萌萌赶紧加加了两层粉的南瓜条，眼疾手快的放到锅里炸至金黄，等到定型之后又捞出控油。

咸蛋黄其实也是要挑选一下的，海鸭蛋的咸蛋黄口味最好，这种蛋黄不但风味独特，而且油汪汪的吃起来特别鲜香。

大火转小火，把蛋黄压碎之后，一点点的熬到融化，冒出了密密麻麻的小泡，就可以放盐来调味。

在关火前，倒入已经炸脆的南瓜条，借着锅里的余温，轻轻的让两者包裹起来，南瓜条和咸蛋黄互相融合，这外脆里酥，咸香软糯的蛋黄焗南瓜，就大功告成了。

都说厨子不偷，五谷不收。

白萌萌毫不客气的先尝了一根，果然好吃，她满意的点了点头。

又随便选了几根蔬菜，炒了几道时令小菜，等到炒菜做好，筒骨汤也熬完了。

……

落日的余晖中，白萌萌端了满满一大桌子菜上桌。