野人才吃生肉，我们智慧人种，只吃熟肉。

如何在熟透了的范畴，同时保持食物的原味、鲜嫩，并且用调料的手段，把原味中美好的那部分尽量扩大，就是区分厨师能力的重要标准。

夏初见露的这一手，无疑已经到了寒夜落雪、羚羊挂角的地步。

甚至比夏远方做的，还要更多几分用心。

第1614章 最后一招

夏远方平时做菜，更多还是从营养角度考虑。

在味道方面，没有夏初见这么多追求，她喜欢突出一个原汁原味。

而夏初见，却更愿意做到“原汁美味”。

原味的东西未必好，美味的东西，则必定好。

人类既然从茹毛饮血，发展到热锅热灶的饮食文化，自然是有自己的底层逻辑的。

这就是进化的意义，是向好的方向发展。

如果是向不好的方向发展，那就是退化。

夏初见削了一个大大的黄金果，榨成汁，捧着长长的水杯过来，坐在霍御燊对面，笑眯眯看他把所有的东西，都吃得干干净净。

“好吃吗？”

“我吃到的最好吃的牛排。”

“有眼光！”

“晚上能继续做这样的牛排吗？”

“不能。”

“为什么？”

“因为，物以稀为贵。好吃的东西，不能一下子吃太多，会吃伤吃腻的。”