老太太一边忙活一边给他讲,他才知道原来不同茶叶,炒的法子,用的火候都不一样。
老太太这会儿炒的是绿茶,得先摊青,再杀青,接着揉捻……
“是不是多揉几次,味儿更浓啊?”程延序又问道。手里的茶叶摸着还挺柔软,感觉有点像小时候玩橡皮泥。
“对喽!揉得久啊,茶汤味更丰富哩。”老太太也抓起一把,揉捻着。
程延序追问:“奶奶,这揉捻手法有啥讲究没?”
“这倒没太多讲究,”老太太手里的动作没停,“顺着一个方向揉就成,顺时针就行。”
“好嘞。”程延序应着,赶紧换了个方向开始揉。
太舒服了。他觉着自己能坐在这儿揉一整天茶叶。
就是不知道孟宁书那家伙啥时候醒……他昨晚也不知道熬到几点,自己居然先睡着了,连给他煮碗姜汤都忘了,当时他身上那么烫,可别是发烧感冒了……唉,当兄弟的,总得关心一下不是?
“孩子啊,你先歇着去吧。”老太太的声音把他飘远的思绪拉了回来。
“嗯?”程延序一愣,低头一看,手里的茶叶都快被他搓成茶饼了。
他赶紧偏开头,干咳两声掩饰尴尬:“咳,不累不累,哪有刚睡醒就歇着的道理。”
“怎么没有?”老太太笑眯眯地朝楼上努了努嘴。
程延序顺着她的目光抬头看去,孟宁书正倚在楼梯上,嘴角带着笑,望着他们这边儿,目光正好落在他身上。
程延序手一抖,茶叶全撒回了铁锅里。他慌忙收回视线,低头又抓起一把,闷头揉起来。