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全能音师 温子文 1132 字 2个月前

“水少了,熬出来的粥容易干;水多了,又不软糯。当然,正常人怎么吃都可以。但遇到进食艰难的时候,一锅好粥就尤为重要了。”

在场的人都不是穷人,什么样的粥没吃过?

听他这么一说,脑袋都要大了。

他们以为就是熬一个简单的粥,但看他这架势,各种粥都要来一遍啊!

“熬粥嘛,最重要的就是一个熬。冷水下米,大火烧开,中火熬煮,小火熬。这个过程因食材而异,单熬白粥的话,就是水开换中火,熬煮到米花开就可以换小火,一直到熬出米浆。”

“米浆呢,又称为米油,是米中的精华……若是实在喂不进东西,喂点米浆也是好的……”

“现在,你们自己试试看。”

武小若觉得自己讲的很清楚了,众人也觉得不过是熬个简单的白粥而已,便开始动了起来。

淘米,加水,点火,没有任何问题。

武小若满意的点了点头,又开口道:“现在,我们来说烤肉。”

“烤肉一般需要腌渍,当然,我们在外面的时候可没时间腌渍,都是现烤,但在烤的时候也可以加一些东西,达到腌渍的效果。”

“腌渍也就是为了祛味儿,提味儿……所以,现在你们先拿一个鸡腿,在肉厚的地方划上几刀,抹上祛味的果汁……”

武小若点燃烤架,将处理好的鸡腿放到烤架上,示意众人动手。

众人本以为熬粥就熬粥,没想到熬粥的同时还要烤肉!

但,烤肉是他们最爱,一个个也就动了起来。

这个时候,众人的不同就显现出来了。

有人半天不知道在哪下刀,有人已经唰唰划好刀口。

有人将果汁在鸡腿上一顿揉搓,有人则只是将果汁淋在鸡腿上。

突然,嗤的一声响起,竟是有人的锅开了,水加多了,沸腾后溢出。