他妈能烧一手地道的川菜，他爸则对粤菜研究透彻，家里的阿姨更是横贯中西的能人，三人一碰头就是一桌满汉全席。

偏偏生了个仔，天生烧得一手烂菜，仿佛命里克锅。

“……！”

沈佑深呼吸了一口气，利落地洗菜切肉，分别整整齐齐码在盘子里，又洗干净平底锅架上灶台，拧开火放到最小。

等锅底的水珠被烧干，就能下油了，这是第一步。

这些步骤并不复杂，已经全部刻在他的脑子里了，目前为止一切都很好，一个好的开头能促使事情逐渐向好发展。

说不定这次能顺利烧一个菜出来。

【哎呀，是不是该放油啦？锅底都有点冒烟了。】

【再等下去锅底都烧穿了仔仔，这可是家里新拆的锅了！】

沈佑盯着锅，拿起一旁的油罐子，手腕微微倾斜而下——

油噼里啪啦炸了！！！

第一步就如脱缰野马狂飙，锅前的人顿时睁圆了眼，手忙脚乱想去拿菜又想先把火关掉。

但什么都想做的结果是什么都做不成，只能眼看着油星子越炸越高，四处飞溅。

【别慌，下菜下菜！】

【菜里有水分的，先下锅再说，等会翻炒翻炒就好了。】

终于摸到一旁盛菜的盘子，急忙忙将里面的菜一股脑倒了下去，水入热油，一阵更加激烈的噼里啪啦声响起！

【走远一点别被烫到了，下次倒菜时不要急，慢慢来，不要怕就好了。】

等油没溅得那么激烈了，便开始用锅铲来回翻炒。

但不知道哪一步出错了，那青菜没有越炒越出水，反而将油都吸完了，锅底越炒越干越炒越黏糊，甚至开始冒白烟了。