一旁的木盆里盛着清水，上面浸着一叠新鲜娇嫩的荷花瓣。另一个小陶煲里飘着浓浓的香味，李氏走过去揭开盖子，柳明如看到那里面有半只鲜嫩的鸡。李氏看了看，又拿筷子插了一下，道：“还差了些火候，明如，你过来，再等等你便如我方才一般，拿筷子试试火候。”

“夫人，如何才是到了火候呢？”柳明如走了过去，看了看那用了不少药材在焖着的鸡肉问道。

李氏道：“这可不好说，我向来都是凭感觉的，感觉得好了便好了。明如，用心看看就行了。”

她怎么可能真的教了柳明如呢？

柳明如无奈，便只能半点不敢走神地侍候着那一锅鸡肉，一开始会时不时揭开锅用筷试着鸡肉的软硬度，但是李氏见了便皱着眉道：“明如，你这般总是揭开盖子，香气和药效会散发掉的，这出来的味道也会逊色很多。”柳明如便不敢再揭盖了。但是并不擅厨艺，最后只能等了又等，想着等肉焖得更烂些。

“可好了吗？”李氏其实并没有一直呆在厨房里看那锅鸡，柳明如却不敢离开半步。厨房里其他的灶上正在热火朝天烹饪着其它的菜肴，不一会，她便觉得自己一身的油烟味，脸上一摸也不清爽了。但一想到自己能得到李乘风的赞赏和心动，她又甘之如饴。这会儿听到李氏的问话，她想想也觉得火候应该到了，便点了点头，在李氏的指导下将半只鸡夹起来，小心地去鸡骨，还要将脆骨留起来，切成小段，留着备用。

“风哥儿喜欢吃皮，不要把皮去掉。皮肉一起加些香菇木耳剁烂，然后加调料搅拌，还要加一点点荷花酿。”李氏语速不慢，继续说道：“然后将荷花瓣用热水烫一遍，手要快，趁花瓣还鲜还热的时候赶紧将肉包好，以脆骨固定，并剪去多余的花瓣。”

李氏其实说得并不仔细，比如香菇木耳要加多少，调料都有些什么，荷花酿的比例又是多少，还有，要包成什么样的形状，这些她统统都没有说。但手忙脚乱的柳明如并没有多想，她甚至认为这是李氏要给她表现的机会，这些自然是要她自己用心调配出来的，她觉得口味最好便成了。

“明如啊，没问题吧？”李氏又问了一句。

柳明如点点头道：“是的夫人，明如可以做到的。”

这时，有一个穿着很是体面的嬷嬷正好走进来，李氏瞧见便又提高了声音道：“明如，这一道菜荷心满满对风哥儿可是很特别的，也不是任何人都能做的，你可是确实真没问题？”