第69章 卤牛肉

“行。”虞辛心里?有了数,准备好?差不?多的面,又从一旁的架子上取了一口锅,直接舀了几大?勺卤牛肉的汤汁进去。

把面放进去开始煮,这时?候旁边的牛肉也已经卤好?了,他有条不?紊的将炖着牛肉的砂锅从灶上端下?来,开始处理牛肉。

打开锅盖,热气腾一下?扑出来,伴随着引人垂涎的肉香,刚出锅的一整块牛腱子被捞到菜板上,季明澄这时?才发现锅里?不?只有牛腱子,还有一大?块已经炖成半透明质地的牛蹄筋。

牛蹄筋也被捞出放到盘子里?,落地还颤颤巍巍的抖了几抖,光是看?着,都能想象到它该是多么软糯弹牙。

等牛腱子不?那?么烫手,虞辛操起刀,把它切成了厚薄均匀的肉片,红褐色的肉纤维和半透明的肉筋一层叠着一层,在灯下?油润润的泛着光。

没有人能忍住在卤肉刚出锅时?不?尝一口,虞辛也不?例外,而且,他还没忘记这个厨房里?除了他之外还有一个失意男孩。

他把切好?的牛肉用盘子装好?,又浇上了几勺砂锅里?的卤汁,转身?放到厨房的岛台上,招呼季明澄:“面条还要等一会儿,先来吃几口牛肉吧。”

季明澄早就?等他这一句话了,天知道,他为了维持自己上将之侄加世家公子的矜持已经忍了多久。

他抄起筷子,以一个尽量没那?么急切的姿态夹了一片卤牛肉放进嘴里?。

那?双和季熠行有几分相似的眼?睛一下?子瞪大?了。

牙齿像是有自我意识一样自发咀嚼,满嘴都是芬芳的肉香,一块牛肉没几口就?咽下?去了,季明澄这才开口,带着惊讶:“这卤牛肉味道真不?错!”

他出身?不?凡,自然?遍尝美食,本来没对虞辛的夜宵抱有多大的期待,可尝过之后才发现自己错了。

好?啊,原来他小叔天天背着他吃这么好?!

卤牛肉筋的部分软糯到仿佛一抿就?化,肉的部分却十分劲道弹牙,两种口感交织在一起,截然?不?同却又相得益彰,炖肉的香料和肉本身?的香气恰到好

?处的融合到一起,再加上事先浇到牛肉上的卤汁,妙,实在是妙。

季明澄顾不?得发表感想,筷子落到牛肉上的频率越来越快,没一会,切好?的牛肉片已经不见了小半盘。

他平时在军校里训练量极大?,为了满足消耗饭量也不?小,这点牛肉对他来说,不?过是开了个胃。

但季明澄还是努力克制自己的手,放下?了筷子,人家虞辛也只是尝了几筷就?停了手,他这个蹭饭的倒是快把人家切的肉吃光了。

这实在是太不?矜持了!

季明澄懊恼之余,忍不?住对接下?来的牛肉面更加期待。

另一边的面也已经煮好?,虞辛洗了几片青葱碧绿的小生菜,在面出锅之前浸入了汤里?。

“葱花香菜都能吃吗?”虞辛一边搅动着面条,转脸询问季明澄,得到肯定的答复后,抓了一把切好?的葱花和香菜,在起锅的前一刻丟进了锅里?。

热气腾腾的面条伴随着汤汁落入碗里?,虞辛把大?部分面条装入一只碗中,只给?自己另外挑出了几筷子。

给?季明澄这一碗,上面又铺了满满一层牛肉和牛蹄筋,几乎要盖过底下?的面条。

虞辛虽然?话不?多,心思却比寻常人缜密几分,自然?没有错过季明澄几度盘旋在卤牛肉上边的目光。