做饭, 这是虞辛想出来?的办法。
他开始做直播前,把飞鱼平台所有盛行的直播类型全都研究过一遍。
直播内容五花八门,可以说做什么?的都有,除了一些不合法的内容, 只?要你?能想到的, 你?几乎全都能从上面找到。
但是, 他发现直播内容方面有一片极大的空缺, 那就?是美食直播。
和虞辛前世比起来?, 星际时代美食直播的方式匮乏的可以,基本上都是一些探店和吃播, 至于美食制作方面的内容,几乎相当?于没有,仅有的一些,也是通过制作一些黑暗料理来?博人眼球。
这也正常,星际时代除了一些以厨师为职业的人之?外,几乎没有人会做饭,对?做饭也丝毫不感兴趣, 反正一切都能交给家?居机器人,做饭又累又油烟大,做出来?的东西还不一定好吃, 何必浪费时间呢?
但虞辛通过观众看他在荒野大冒险做饭的反应知道, 星际人对?美食的热情绝对?不比他那个时代的人低, 甚至还要更高一些。
不管什么?时候, 人类对?于美食的追逐都是刻进?骨子中的本能,轻易便?能被调动出来?。
他本来?是想过做美食直播的,可是他住处太过简陋,只?能供他给自己?做一些简单的吃食, 短时间内他又没有重新找个带大厨房房子的能力。
正好程子坤向他抛来?做游戏主播的橄榄枝,他就?顺势同?意了。
这次直播做饭其实是一场赌博,虞辛也没有十拿九稳的信心,但是,他从不缺乏豪赌的勇气。
他拿过一边的围裙给自己?系上,洗干净手,从容道:“今天第一道菜是蟹粉小?笼。”
【我没听错吧?他说他要做饭??】
【主播听声音很年轻呢,真的会做饭吗?】
【蟹粉小?笼是什么?东西,听上去好好吃(嘶溜)】
【完了完了真自暴自弃了,这人还记得自己?是个游戏区主播吗??】
【哈哈哈,做饭是什么?鬼,我劝主播赶紧和狗哥滑跪认错吧,免得一会输的太难看哦】
【搞个我们从来?没听过的东西出来?,就?以为自己?能赢?别太搞笑了】
弹幕说什么?的都有,末路狂狗粉丝上蹿下跳的嘲讽,虞辛一概不理会,专心准备做蟹粉小?笼的材料。
星际距离地球时代已经过去几百年,很多大家?熟知的美食已经退出大众视野变得极为小?众,甚至有些直接就?失传了,只?在文献中有所记载。
虞辛今天选择的蟹粉小?笼就?是其中一种几近失传的美食,只?有纪录片或者一些小?众仿古餐厅里,还能看到它的身影。
“今天做的蟹粉小?笼,要用到大闸蟹,”虞辛一边解说,一边拿出一笼大闸蟹,摆到一旁,蟹是提前蒸好的,总共五只?,各个肉肥膏红,十分肥美。
人类吃蟹历史十分久远,虞辛时代的清朝有个文人李渔说过:“蟹之?鲜而肥,甘而腻,白似玉,而黄似金,已达色、香、味三者之?至极,更无一物可以上之?。”这几只?蟹,便?当?的起这般赞誉。
首先取蟹黄蟹肉,虞辛用特地让程子坤找来?的蟹八件细细剔出蟹身上每一丝肉,他手上动作利落,蟹肉剔的干干净净,和蟹黄分别码在盘子里,让强迫症看了都十分舒适。
这几只?蟹个头不小?,完全剔净很费功夫,虞辛耐心的一点点弄,观众看的居然也不无聊。
【我居然在看一个游戏主播做饭还看的津津有味…】
【主播手里是什么?工具啊,我从来?没见过,感觉好有意思】
【特地去查了下,这个叫蟹八件,好像是古人吃蟹会用到的工具】
【这个螃蟹好肥啊,想吃螃蟹了qaq】
剔好蟹肉蟹黄,放在一边备用,接下来?炒蟹油,猪油加热,放上没用的蟹壳,直至猪油炒到金黄,再?把炒好的蟹油过滤出来?。
到这一步就?有香味出来?了,旁边等?着的程子坤不停吸鼻子:“好香!”
他听说虞辛要直播做饭,第一反应就?是不赞同?,虞辛厨艺确实不错,可是几乎从来?没有把做饭当?做直播内容的人,谁知道观众会不会买账?
但是,现在比起开播时不减反增的观众数告诉他,虞辛的决策是正确的。
别说观众了,就?连他在一旁看虞辛做饭都入了迷,他动作干净利落,一点也不拖泥带水,自带韵律一般,很有观赏价值。
蟹油倒进?锅里,再?加上蟹黄细细煸炒,让油充分被蟹黄吸收,从金黄变成橘红色,然后加入蟹肉蟹膏,现在的味道比刚才还要香,程子坤已经咽了好几口口水。
除了蟹还要用到猪肉,选取上好的猪肉,三分肥七分瘦,细细切成肉蓉,调好味后和蟹油搅和到一起。
蟹粉小?笼汤汁饱满,关键便?是一样秘密武器——皮冻。
皮冻是虞辛昨天就?准备好的,如今刚好做成,奶白的一块□□弹弹,颤颤巍巍的放到案板上,被虞辛切成小?丁。
【这是什么?又是没见过的东西…】
【有点像果冻,可是果冻能用来做菜吗??】
虞辛抬头看见了弹幕的疑问,随口解释道:“这是皮冻,用猪皮熬出来?的,这可是做蟹粉小?笼的关键,一会你们就知道了。”
他把皮冻调入肉馅里,拿出醒
好的面团,擀好做成面皮,就?开始包小?笼包。
面皮擀的很薄,每一个都包进?去很多肉馅,这样蒸好的小?笼包才会皮薄馅大。
虞辛动作很快,观众们还没怎么?看清,一个小?笼包就?包好了,做好的小?笼包白白胖胖,一个也就?儿童掌心大小?,上面是精巧的褶皱,十分圆润可爱,虞辛还用提前留出的蟹黄在上面点了一点。
【看不出来?,主播这手艺真有点东西啊】
【小?包子好可爱!就?是太小?了,感觉我一口一个】
【好牛!!原来?主播游戏大神的背后其实是厨艺世家?的传承人?】
【同?样是手,为什么?主播的就?这么?巧qaq】
五只?大闸蟹总共包了三笼,每笼不过六只?,上笼屉开蒸。
蒸蟹粉小?笼的过程里,虞辛还打算做个脆皮五花肉。
昨天买来?做皮冻的猪肉还剩下一部分,虞辛选了一大块带皮的五花肉,足有五厘米厚,提前加入香料煮熟去腥,不完全切开在表面划出小?块,均匀抹上香料,用锡纸裹好,在带皮的那一面涂抹上白醋,撒上一层粗盐,放进?烤箱开烤。
蟹粉小?笼差不多熟了,虞辛从蒸锅里取出来?,掀开笼屉。
镜头聚焦到笼屉上,一阵热腾腾的蒸汽过后,露出其中小?笼包子的真容,只?见蒸笼上整整齐齐码着六个小?笼包,每个都晶莹剔透,玲珑可爱,那面皮极薄,几乎呈半透明状,都能看到里面琥珀色的汤汁在流动。
【救命,馋死了我要】
【啊啊啊啊让我吃一个!就?一个!!】
【看不见吃不着是什么?新时代的酷刑吗,我去投诉了,家?人们我做的对?吗(狗头)】
【看什么?游戏直播!!主播天天做饭给我看我都乐意!!】
【从末路狂狗那边过来?了,美女主播算什么?,美食才能打动像我这样优秀的男孩子!】
而真正在现场的程子坤,早在虞辛取下笼屉时,就?眼巴巴的在旁边看着。
“螃蟹性寒,吃这个要蘸上姜醋汁,”虞辛夹起一个在镜头下展示,小?笼包子颤颤悠悠,被他夹在筷尖,汤汁多的直往下坠,无数观众眼睛热切的注视着这一幕,恨不得把屏幕盯出个洞来?。
“吃灌汤小?笼包一定要小?心,里面有很多汤汁,”虞辛认真叮嘱,“不然的话就?会……”
与?此同?时,程子坤迫不及待的夹了一个,学着虞辛的样子蘸了蘸姜醋汁,一整个往嘴里送去——
然后:“嘶,好烫!!”