说完，用勺子将土豆块压成了土豆泥，趁着温度还没降下来，加入了两勺面粉，少量的胡椒粉和盐。

然后开始用和面的手法揉搓土豆面团，等到感觉差不多了，洗干净手。

紧接着，况野在掌心里沾了一些清水，抓起土豆泥放在掌心，随即手腕一翻，五指开始有序地挤压掌心的土豆泥，直到虎口处出现一个形状规则的圆球。

熟练地用勺子一剜，放在了铺好纱布的案板上。

整个过程最多三秒钟，但丝滑的让人还想继续看。

弹幕里齐刷刷地全是：

【好看，爱看，想看。】

只因过程太过丝滑，沈易橙和赵鹏也停下了手中的动作，看着况野搓丸子。

况野不语，只是一味地揉搓丸子，直到整个案板都摆满了滑溜溜的土豆丸子，这才继续说道：

“土豆丸得揉搓的光溜紧实，这样煮出来口感才能外部柔韧，内里绵密。”

况野特地做了几个小的，留给奶糖。

接下来就该调汁了。

往往到这一步，吃货们都知道，灵魂汁子的含金量。

况野翻出一个小小石臼。

紧接着，倒进一把花椒、十几粒八角，还有一些其他香料。

开始慢慢地将其碾磨成粉末。

“天水麻辣烫的香料不用多，花椒八角是基础，提香还不会抢了其他佐料的风头。”

准备好香料，况野从冰箱里拿出了羊油。

等铁锅烧热后倒了进去，眼看羊油从奶白化成清亮的油后，况野又倒入了葱姜蒜煸出了香味。

时机刚好，况野倒入了香料。

一时间，浓郁的辛香布满了整个厨房。

奶糖虽然离得远，都忍不住叫了两声。

一旁的赵鹏则是一脸被“香迷糊”了的表情。

第607章 二师兄，大师兄叫你呢！

况野拿出了秘方，一罐甜面酱和一罐豆瓣酱。

迅速地挖了两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱，放进了锅里。

没有一秒的犹豫，况野提起锅铲快速地在锅里搅动，直到各味香料完美的融合。

紧接着，况野倒入了中午的鸡汤，开始小火慢炖。

“接下来，咱们该做辣椒油了。”

这个过程，其实在做牛肉面的时候来过一遍了。

但仔细观察，就能发现还是稍有不同。

况野将粗、细两种不同口感的辣椒面掺在了一起，然后又加入了白芝麻、十三香等一些香料，但凡少一味料，都不是那个味儿了。

这时，况野将油烧热，开始少次多量地将热油倒进辣椒面中。