笑着将辣椒面倒进白瓷碗,又往碗里撒了把白芝麻、几片香叶,还切了点生姜丝和洋葱碎铺在上面。
此刻油已经开始冒烟,况野等了等,等油烟从白色慢慢变得清透。
刚抬起手,沈易橙就将火关了,站在一旁对着况野摊了摊手:
“您请。”
况野等着油温降下来了些,这才将油倒进了装有辣椒面的碗里。
热油一触碰到辣椒面的瞬间,“刺啦”作响!
辣椒的焦香混着芝麻的醇厚 “轰” 地炸开,漫得满厨房都是。
赵鹏再次没出息地压了一下自己的肚子。
已经馋的有点质壁分离了。
搞定辣椒油后,况野将面团拿了出来。
然后掌心按在面团上,开始顺时针揉转,手臂发力下的优越线条在直播间的画面中清晰可见。
紧接着,况野将面团摔在了案板上,和之前他看到的拉面师傅一样一样的,摔得面团 “砰砰” 响。
惊动了直播间一票人。
反而站在他身边的两个人,看上去很习惯况野的操作。
“摔两下,面的口感更筋道。”
赵鹏连连点头,是,这个时候“拉面师傅”说什么,那就是真理。
沈易橙又重新拿出一口锅,倒了清水进去。
况野笑着说道:
“沈工很有眼色啊。”
沈易橙打开火:
“师傅,三细,谢谢。”
一开口,况野就知道沈易橙估计和兰州这座城市也有点千丝万缕的关系。
但对方不说,况野也不是追着问的人。
相处的久了,自然有机会了解。
赵鹏看着二人,笑着说道:
“你俩该不会是一个大学的吧?”
沈易橙没吭声,只是双手抱臂,站在一旁打算静静地看况野表演。
况野熟练地将面团擀成半指厚,然后用刀切成了大小几乎一致的宽条。
沈易橙看着他这一番操作,明显脸上写着“很好,爽了”。
况野这一番操作,对强迫症患者非常友好。
见锅里的水即将开始冒泡,况野伸手拿起了一条面,非常有气势地双手捏住两端,对着直播笑了笑,然后轻轻一扯——
面条在空中划出了一道弧线。
这还不够,况野再往案板上 “啪” 地一甩,让每一条面都沾染上了案板上的面粉,根根分明。