张耘从前在酒楼做账房，府城各个大酒楼的掌柜、账房他都见过，眼前这人正是熙春楼的杨掌柜。

熙春楼是府城的大酒楼之一，能在里面做掌柜，自然也有些眼力，杨掌柜很快看出秦容时一身气度不凡，说话的语气也跟着好了起来。

“这位郎君是？”

“我听说柳家食肆的账房是外雇的中年汉子，不是您这样的少年英才啊。”

听了杨掌柜的话，陶玉忙说：“这是我家郎君，他也做得主的，您有事也可以和他谈。”

杨掌柜一听又为难起来。

江宁府万物殷富，酒楼很多，熙春楼的竞争也大。

但最近两年熙春楼的客流也不如以往了，东家脾气不好，前不久才发了火，让手下的人想想新鲜点子。

他很快想到附近那家新开的小食肆，可早听说这家食肆的吃食新鲜，每天都有坐不下的客人！

听说东家是个小哥儿，小哥儿好欺负啊，又好骗，到时候威逼利诱，让他把吃食方子卖给自己，他再拿着方子到东家那儿讨赏！

想想就美！

可现在再看，眼前这郎君瞧着不好糊弄。

看秦容时坐了下来，杨掌柜想想还是说道：“我想买下您家的方子，郎君开个价吧。”

原来是盯上了方子。

秦容时轻笑了笑，手指轻轻敲在竹桌上，反问道：“您能出多少价？”

这话可不好说，杨掌柜也看不出眼前这年轻男子的深浅，怕说多了自己肉疼，说少了这男子不愿意。

他还是说：“您开个价！”

秦容时伸出一根手指。

杨掌柜笑了，乐道：“一百两？”

秦容时说道：“是一千两。”

杨掌柜惊得双目圆睁，他觉得自己做久了掌柜，已经学了些奸商的皮毛，没想到眼前的年轻人比他还会狮子大张口。

一千两，把他卖了也买不起啊！

杨掌柜气道：“你耍我玩呢！”

秦容时却说：“都说‘授人以鱼不如授人以渔’，这手艺、本事可傍一身，那是无价之宝。我是怕阁下拿不出这钱，还给您少了。”

杨掌柜：“你这也不是诚心想卖的！”

秦容时：“可熙春楼也不是诚心想买，否则合该东家对东家啊？”

他轻悠悠道出一句，杨掌柜的气焰忽然就低了一截，怒气也消了许多。

他问道：“你认得我？”

熙春楼自有账房、伙计、掌厨，他是掌柜，不用天天露面。他可听说这食肆的老板一家才搬来府城不到半年，不该认得他啊。

秦容时没有回答，只扬了扬下巴看向杨掌柜。

这人刚进门时秦容时就注意到他了，衣裳、鞋子都是上乘料子，进门就先点了一大桌，却只是每样尝一口，一看就不是专门来吃东西的。

刚刚离得近，秦容时又看见此人右手中指、拇指内侧和食指侧面皆有厚茧，和长久写字写出来的厚茧不一样，这是打算盘留下的老茧。

此人不是账房，也应该经常摸算盘。