喻颜和大家说:“这个是豆花,也可以吃的,等下回我教你们吃法。”
“好啊好啊!”
当喻颜看到陶锅里的浆水变得清澈,立刻停手。
他让豆花静置着,抓紧时间去烫纱布,然后把静置好的豆花,倒进纱布里面,挤压、包紧,再放进他带过来的干净木桶中。
木桶有缝隙,豆花里的水,正好可以渗透出去。
做豆腐是临时决定的,没有合适的模具,只能这样将就一下了。
天上传来翅膀扇动的声音,是苍峰他们回来了。
喻颜等他们落地后,上前挑了一块匀称的石头,洗干净,把石头压在纱布上面。
澜修问:“是要把里面的水都挤出去?”
喻颜点头:“差不多。等定型了,就是豆腐了。豆腐不管是直接吃,还是做菜吃,都很美味的。”
澜修眼含期待,喃喃:“豆腐……”
尽夏问:“所以这个才是你要做的食物?”
喻颜:“没错。我这次做了不少,一顿吃不完,一会儿我给你们换一些,顺便教你们怎么做。”
“好啊好啊,我想要!”
“我也要!我闻着味道,就感觉很香了。”
“等我后面做了豆腐,再还给你。”
喻颜笑着说:“不急。”
豆腐怎么也要压半个小时,喻颜没干等,飞到田那边看了看情况,又抬着水,给新扦插的苗浇了一遍。
再回来,时间差不多了。
他在众人的注目下,洗干净手,搬开石块,再一层层打开纱布。
豆腐的真容露了出来。
白色的一大块,表面被纱布印出了一道道痕迹。
喻颜嗅到豆腐香气,眼睛一亮,拿出干净的小刀,从边角削了一小块下来,用另一只手捧住。
豆腐很嫩,在他掌心一颤一颤的,晃得他都馋了。
“等我先尝一下。”喻颜拿小刀把豆腐分成了三块,低头咬了一口。
“嗯!很好吃!”是原汁原味的豆腐味,和大豆做出来的豆腐不太相同,更清新些,他很喜欢。
他把剩下的两块分给风归和澜修,笑着问其他人:“谁想要来着?”
“呼啦”,他被人包围了,各式陶碗递到眼前。
喻颜分了一批豆腐出去,自己剩了五块。
有些没分到的,虽然遗憾,但不会太难过,因为他们都学会了豆腐的做法。
喻颜发现辛屿还拿出了个小本本,用炭笔在上面画着什么。
辛屿对上他的眼,笑道:“我是学你在记录。不过我不会你的那些符号,就画些我能看懂的。”
喻颜略感意外,征求了他的同意后,看了看他的本子。