想到如今的制糖效率，有点愁，但东家新准备了不少工具，希望能效率高点儿。

回城后，贺存又去了其他私人家庭作坊学习制糖。

甘蔗制糖在这时代早已出现，只是他们使用的工具不理想，工作效率低下，这是其一；最重要的是，官府对糖实行管控，他们私下自己做着吃可以，售卖那是不可能的。

也就贺存利用这个风雨飘零的时局，沈温书的提供的便利，大规模种植甘蔗。

当然他可不是只种植，看到他们利用石磨将甘蔗中的汁水榨压出来，慢慢熬煮后，即可得到糖浆。

相差不大，只是他的工具更齐全，人力资源更丰富。

在铁匠铺子里打了十几口大铁锅，简单粗暴，那些太超前的东西，他拿不出来，那就古法制糖。

将砍回来的甘蔗去叶，削皮，清洗干净后，利用磨蒜末的长刮板，将甘蔗杆全部磨成甘蔗末，挤出甘蔗汁，重复清洗一遍甘蔗末后，将所有甘蔗汁倒进大铁锅里，大火熬煮……

简单粗暴，贺存也没比别人先进到哪去。

全靠手下人多，几个人负责一道工序，几条生产线同时运行。

不多等，第二天晾干的红糖，就已经出现在贺存的桌上。

这边北山脚下的大厂子里，源源不断的原料被送进去，又有新鲜出炉的红糖产出。

贺存也不急，实验了几天后，就暂时停产了。

一线工人最有发言权，有人发明了‘削皮机器’，先是自己实验，后来运用到厂子里，削皮时间大大缩短，也不用担心手被刺的问题。

贺存巡查后，发现了这一点儿，立即嘉奖这名员工。

这可是好事，他就等着有一个人能打破什么都由自己安排好的局面，有了第一个吃螃蟹的人，之后就有无数个。