“阿娘，好多栗子啊，”许清婉担忧道，“怎么吃得完？”

“吃得完，”许清如笃定道，包粽子用不完的还可以做糖炒栗子、栗子糕、栗子酥，食材哪有多得吃不完一说。

她特别喜欢吃栗子，想想那些栗子味道的糕点就忍不住想流口水。

回到村，江柔将粽叶泡在水里防止干掉。许清如主动要求做咸口的粽子馅儿，甜口的红豆沙馅儿便由江柔来做，许清婉在一旁打下手。

许清如先切了一斤肉，先用各种调料腌制，等腌好了又取了几节风干的香肠剁成丁，其实应该用火腿，但是这里没有，只能用香肠代替。她将肉切丁，加洗净沥干的白糯米和香肠丁，按一比一比一份量调配，配好后往里撒了点盐搅拌均匀，接下来等着红豆沙做好放凉就可以包了。

在腌完肉之后她还煮了一小半栗子，一会儿每个咸口的里面塞上一只，剩下的用来做糖炒和栗子糕。

包粽子也有不同的手法，有用线缠的，也有用粽叶针的，许清如习惯借助粽叶针使用粽叶本身的叶尖将粽子包裹住，她这种老古董式的包粽子大法是老一辈人用的，年轻人大部分只会用线缠。

她不清楚江柔是什么手法，只能先观察。

“忘记了吗？来，阿娘教你。”江柔以为她是失忆的缘故，所以不记得怎么包粽子。“先拿出一片粽叶，在靠近底部的位置挽成三角，”江柔一边讲解一边示范，“在里面放上糯米，再放入一颗豆沙球，用糯米封顶，将长的那头粽叶压过来封好口，不断地沿着边折绕，再用第二片粽子将外面包住……”

许清如眼睛一眨不眨地看着，只见江柔取出粽叶针勾住粽叶的尖端穿过粽身，一只粽子就完成了。

这题她会！她上辈子就是这么包的！

“阿娘我试试！”许清如熟练地用同样的方法包出了一只粽子，不同的是里面的馅儿是咸口的。