弄好这些,再把羊粪肥翻一次堆,时间就快到晌午了。
萧憬把自己洗干净,走到灶台后,看着灶台上食材颇多,她却有些无从下手。
自那日从镇上回来后,苏清寒就不理她了。
她带着色香味俱全的香菜炒牛肉去找对方,也只换来一句,“你后日别来找我了。”
这是怎么了?
前几日两人都还好好的,苏清寒也不怕她,愿意同她说话,愿意关心她。
怎一夜过去,对方就不想理她了?
萧憬皱着眉,打算做土豆烧牛肉。
她用料很足,用了牛肉最好的地方,切成四四方方的大块,冷水下锅,放入葱姜慢慢炖煮去腥。
待牛肉煮到半熟后,捞出放在一旁备用。
把锅中的水倒掉,放油、放糖,让糖在油中慢慢融化,炒出糖色,再把刚才煮到半熟的牛肉放入锅中翻炒。
不一会儿牛肉表面就染上了一层漂亮的红棕色。
这时放入葱姜、八角、桂皮,同牛肉一起炒,调味料独特的香味就会浸染到牛肉中。
再放入酱油,牛肉内里就会带上微咸微鲜的味道,其颜色也会变得更加好看,是一看就知道好吃的模样。
这时,加入半锅水,再放入切好的土豆块,一同炖煮。
煮至土豆软烂粉糯,锅中的水也差不多烧去一半后,剩下的便是带着淀粉黏稠感的鲜美汤汁。
这汤汁舀上一勺下饭,简直不要太爽。
土豆烧牛肉做好,萧憬又继续做着香菜拌牛肉和牛肉滑蛋。
平日里两人吃一道菜就能吃得很饱,但今日,萧憬足足做了三道菜,每道都有肉。