南槐序拿出装盐的小瓶子:“盐来啦。”
柳音希说:“南老师你来,有一点咸味吊汤就够了。”
南槐序拧开瓶盖,轻轻抖了一下瓶子,海盐迅速融入汤汁,柳音希用新削的竹筷搅拌均匀。
柳音希熬汤,先敞锅让食材可能存在的异味散出去,后面再闷锅入味。
她把一片干净的叶子盖在饭盒上,把饭盒架高,小火满熬。
估算着火候到了,揭开叶子,打开竹筒,鲜香四溢的笋丝吉罗鱼汤和丸子竹筒饭就做好了。
柳音希削好两张宽竹片做小碗,递给南槐序一个:“开吃开吃。”
她把筷子伸进饭盒,轻轻地取下吉罗鱼的月牙肉和肥美的鱼唇,夹给南槐序的竹片碗里:“南老师,吉罗鱼的精华就在它的鱼唇,这种鱼的嘴唇很肥厚,是美食家的最爱。”
南槐序看着竹片里的鱼唇和月牙肉,眼神有些发空。
她很久没有想起过小时候家庭聚餐的回忆了。
南家聚少离多,除夕都凑不齐一整桌,仅有的两三次团聚,团年桌中央的那盘鱼,第一筷子都是妈妈下,她喜欢吃鱼脑。
第二筷子是妈咪,她会把月牙肉夹给南绫瑄,笑着说:阿绫,这鱼的精华就在月牙肉,你吃。
后来,南槐序吃鱼从来不会去夹月牙肉。
让它剩着。
“南老师?”柳音希又给她夹了笋丝,“鱼肉有问题吗?”