申姜点点头:“奶奶刚出院不久,这是我特意为她准备的滋补药膳。夏属火,容易消耗正气,对应人体的位置是心,这道养心汤的灵感来源于元代朱丹溪,我做了些加减,变成了一个食疗方。这会正好借花献佛,请几位前辈一起品尝。”
陆崇峰也是第一次品尝这道菜,喝完顿时对申姜竖起了大拇指,这道菜能养心气,的确不错。尤其是汤里的龙眼肉,使得这汤滋味鲜甜却不抢风头,风味十分独特。
周老听着奇怪:“你准备的?这小店难道还能定制菜品?”
陆崇峰失笑:“门口挂着的招牌你没看见那?这本来就是申姜跟别人合开的饭馆。她当然能做主。”
“明心小食堂,明心堂,哎呀,我还真是才发现这两名字竟然是一样的。”
周老有些吃惊,他以为这家小饭馆就跟他看到过的那些网红小馆子差不多,没想到竟然是申姜的店。
申安莲笑道:“年轻人有想法,说是以后赚了钱要把这里发展成药膳馆。不过现在店小,还在起步阶段,就只能在食材本身上下功夫。没想到还挺受人欢迎。”说着,她看了眼店外大排长龙的人群。
奶奶说得谦虚,申姜注意到她眼角眉梢的笑意压都压不住,心里一阵轻快。
谁想几位老前辈听她这么一说,夹菜的筷子顿了顿,登时就来了兴趣:“那你说说,你打算有了钱要怎么开药膳馆?”
申姜脑子的想法很多,畅想嘛,那自然是畅所欲言:“既然是药膳,那肯定要针对不同的体质,药膳馆里除了有一些像现在这样的基础美食,还得针对不同客人的体质提供相对应的食谱,例如健脾、养胃、利湿、滋阴、补气等等,跟咱们开药千人千方一个思路,吃饭也得挑适合自己体质的菜单。”