于茵关心生猪屠宰场的事情和生猪采购的问题。

“于茵姐，屠宰场的事情一时半会好像还建不起来。”钟良这些天走访了几家大的生猪屠宰场，事情不像他们想象的那么简单。

“问题出在哪了？”于茵也不太清楚屠宰场的事情，只是隐约记得某个大牌子的火腿肠厂就有自己的生猪屠宰场。

“地址，设备，排污都是问题，尤其是排污这块。我了解了一下，现在还没有太先进的屠宰设备，大多数人工的。而排污更是简单粗暴，没有细致的排污系统。”钟良看了一圈，比较大的屠宰场还好一点，污水处理的还算有点办法，有一定的章法。

于茵没想到事情这么复杂，但也没气馁，屠宰场早晚都得建，只是她们现在还没有那个实力。

“行，这一计划暂时搁浅，你和梁哥筛选一家屠宰场，有冷藏的屠宰场，价格高一点也无所谓，猪肉屠宰完冷藏一下，很减少异味。”

这是于茵知道的知识点，而且可以减少细菌增长什么的。

“行，这事我会抓紧时间办。梁哥他们收获不小，相中几家养猪场的猪，还有几家养鸡场。”钟良把梁哥交的调查报告给了于茵姐。

“行，这事不能急，还需要谭哥他们去看看，必须保证猪的健康。而且，每次收猪之前，都要谭哥他们帮着检查猪的健康问题，不能嫌麻烦。

屠宰场暂时建不成了，屠宰过程咱们要有人全程跟进。分割下来的废料也要妥善安排，现在是卖给屠宰场了吗？”于茵这段时间还真没关注剩下的废料的去处。

“之前的是交给屠宰场了，但是我觉得有点不划算，咱们用的是肉，那些骨头，排骨，猪杂，猪头，也占一头猪的不少份量呢。”

于茵也知道，只是她们匆匆上线，这块还真没细考虑。

“钟良，你这几天再去看看市场猪骨头，猪杂什么的市场价格，再看看熟食的价格，不行，咱们另辟蹊径。”于茵觉得屠宰场建不成了，再衍生一个其他附加产品也不是不可能。