“你说冬日都过去了，咋现在还这般冷？”

“这风看着不大，却能吹进人骨头似得。”

“想吃点热乎的了。”

热乎的那就是涮锅子，整个奉元城，会吃的爱吃的，现如今提及涮锅子，脑袋里浮现出头一家并不是东西市的大馆子，而是八兴坊汤家。

“正巧最近嘴里没滋味，他家的酸菜锅底，不是我说，其他锅子店后来也学着做酸汤锅，但就是不如汤家那个味。”

“不知道还有羊没？”

天冷了就想吃羊肉滋补滋补，但有些讲究的不爱春日吃羊，老话说春捂秋冻，秋冻的时候吃羊大补，春捂捂的结实，要是再饮食滋补，那得上火了。

有人讲究这个，有人不讲究，全顾自己口腹之欲。

汤显灵便一只羊卖两日，差不多能卖完，不像冬日时，火锅最好的时候一天一两只羊——他家除了羊肉，还有其他荤菜素菜呢，这不少了。

锅子有羊肉，坊间食客可高兴了，又有羊杂汤可以喝。

这段寒潮也没多久，大概小半个月吧，天就转晴了。

汤老板掐准了时机，说：“本周六加加班，咱们彻底大扫除一下，锅子炉子都收起来，菜单更新一下，下周开始不卖火锅，开始卖炒菜了。”

加班自然是给加班费的。

周六时，员工来大扫除，馆子门口帘子收一收，因为吃火锅有炉子炭火，整个馆子难免有些油烟，桌子地面凳子柱子这些都要擦洗，还有卷帘。

汤老板和小老板跑了一趟西市，挑选了几款花瓶，买了些绿植盆栽，现下这个季节，草木比较繁盛，绿植抱回家可以自己养，时不时剪了枝条插进花瓶里。