西市也有炙肉馆子，不过是小炭火盆，上面是石盘，切好的新鲜肉片供客人自己烤，这种馆子不多，就西市有一家，除了夏日，其他时候生意还挺好。

烤熟的肉，到时候蘸上酱油醋汁，或是蒜泥，入口食用。

可汤老板的炙肉和西市的炙肉还真不一样，汤老板是竹签串肉——大家当时想，也就是变个花样，就跟装菜的盘子，富贵人家还用玉盘装菜呢，可吃的是菜味，拿啥装都一样。

现在闻到霸道钻鼻子的香味，刚说‘都一样’的食客这会只剩下咽口水了，疯狂咽口水。

“汤老板好了吗？”

汤显灵：“好了好了。”咽口水，太香了，他就说了，夏日就得吃点小烧烤毛豆花生啤酒——在顺手撒下白芝麻，出盘。

尤其今日凉快，天还没黑——这会才六点吧。

今日食客确实少。

“来给大家分分尝尝味，我实在是馋这口了。”汤显灵拿了盘子送过去，顺便自己捏了一根，“不招呼大家了，随意吃，这个辣点。”

他说话都觉得嘴巴里有口水，赶紧说完，赶紧鼓着腮帮子吹气，先来这么一口，顿时爽的灵魂起飞——

咋能这般好吃！！！

他就是做饭天才，再次夸赞！

肉串子外焦里嫩有点劲道，孜然辛辣混合的完美，有些肥肉烤的冒油，吃一口像是吃了一包油，不腻，因为口重，遮过去了。

汤显灵好吃到举着竹签找到铁牛，喂铁牛嘴边，含糊不清说：“快吃快吃可香了。”