“对了，明日送匾额的来，等送来了，后日歇两日。”不待蒋芸多说，汤显灵道：“说休息也不是什么都不干，货得补齐，炭火、面粉，香料，糖油等等，还有我在买些菜、鸡蛋，再去一趟居德坊。”

蒋芸还不知道有个居德坊，问：“你去哪儿作甚？可是有什么朋友——”

“不是，我想先去打听打听讼师，多了解些，看看多少钱，我心里有个准备。”汤显灵道。

蒋芸便不说话了。

吃过饭，蒋芸收拾锅碗，说：“今日卖面包的进账你还没盘，你先盘了，我去收拾，肉放在案板上，我用盆子扣着。”

汤显灵便不争，在铺子里点了根蜡烛，开始数钱。

面包卖七文肯定不会亏，他心里估算了下也能赚一半，就是打黄油太累人——他又想到铁牛那副失落模样，想，就算铁牛住在城中，一日两日还好，天天打黄油，再大的力气，胳膊也得吃不消。

算了。

没了黄油，省事又降成本，跟锅盔差不多一个本。赚的其实挺好的，之前锅盔走量少，一早上一个多小时能赚三百文，等之后梅干菜做好了加上面包，保守估计一早上能赚六百文，一个月就是十八两银子。

这是他预估的纯利润。

除去他和蒋芸生活开销，奉元城有人头税，不过老汤头在年初交铺子税时一并交了，士农工籍男子一年一百文，女郎哥儿五十文，七岁以下儿童不要钱。

要是做买卖商籍，翻倍。

这都是一年一交。

如此算，他还算的保守，落下十两银子是没问题。