到蒋芸来灶屋时,汤显灵就说:“阿娘给你也留了一碗,趁热喝了,别风寒了。”
“嗳。”蒋芸应了声,端着碗吹着热气喝姜茶,五哥儿就是煮个姜茶滋味也很好,生姜辣热,混着红枣的枣香甜味,这些干红枣都不知道放了多久,好似去年秋日买的,她之前干嚼也没现在这般的甜。
蒋芸估摸,怕是五哥儿给姜茶里放了糖。
五哥儿还跟小孩似得,怕生姜辣。
想到这儿,蒋芸眼底柔和了些,在一旁收拾洗碗盆。汤显灵开始炒肉松,外头越来越黑,雨又大,霹雳巴拉的,蒋芸洗完了碗收拾好,汤显灵便喊蒋芸先去睡。
“我这儿快忙完了。”
蒋芸才说好。
夜深雨大,蜡烛被吹的晃晃悠悠,汤显灵一人待在灶屋也不害怕,满心满眼都是黄亮亮有些蓬松的肉丝,其实要想肉松蓬松,最好是第一遍炒完后用搅拌器粗打一下,会起绒蓬松状态更好。
这会没搅拌器,汤显灵就用手搓和用筷子打发,多打打,第二次彻底炒干水分,撒一些白芝麻提香,黑暗中只有一点光亮,满灶屋的肉松香气很是迷人。
汤显灵闻到香气就知道成了,手下捏了些送进口中,肉松蓬松咸咸的,细绒入口即化,肉丝有点点嚼头,味道太棒了。
比他末世之前在大学门口买的肉松面包那家肉松还要好吃!!!
“成了!”汤显灵叉腰得意了会,双眼弯了弯,将肉松装罐,很是膨胀的食指轻轻点着罐身说:“等我买齐装备,最迟明个晚上我就能吃到肉松大面包了!”
做面包要用牛乳、酵母粉、鸡蛋、黄油,酵母粉可以用酵头发酵,隔壁叫卖馒头肯定有酵头,他明日问问人家卖不卖。牛乳、黄油都可以去东市问问,那边胡人多,他之前还见过有卖奶酪的。