厨子之间是有微妙避讳的，谨防他人偷师学艺，但江苒大大方方，邓有才便也不好意思遮遮掩掩。

江苒看了他的工序，他要做的似乎类似“茄盒”。大致将其切片，合肉沫，裹上淀粉和蛋液，入锅里炸，捞出后再进行一道翻炒上料。

邓有才刀功极为熟练，颠起锅来游刃有余。

江苒收回视线，用木勺捞出热油，淋在备好的佐料碗中。一阵滋啦碎响，顿爆浓香。

那香飘出去，初初有些呛人，却让人忍不住咽口水。

将凉透的昆仑瓜撕成条状，慢条斯理摆盘，再淋上被热油爆香的料汁，撒上少许葱花。

如此，江苒的一盘凉拌昆仑瓜已经完工了。

邓有才的工序却才进行到一半。

见率先出来的是江苒，看客们隐隐骚动。

“不急，大家等等邓老板。”江苒自顾找了个位置坐下，将成品放在桌子中央。

月色瓷盘，盛着被撕成条状的昆仑瓜，绵而柔软，根根没入料汁里，入眼色泽鲜润，卖相十分漂亮。

有人囔道：“待会品鉴加我一个啊！”

“我也排个号。”

没多久，邓有才出来了。手中端着热气腾腾的“茄盒”，堂中顿时香味四溢。

为了相对公平，江苒提议看客们一人只尝一口，支持的人数多为胜，少为输，邓有才没有异议。

堂中那位食客等了半天，早就等不及了：“老邓啊，碰巧撞上了，我来做个鉴客如何？”

门口的人纷纷围过来。

中年男子先夹了一块“茄盒”赛进嘴里，咬了一口，只觉掺了肉沫的昆仑瓜表面酥脆，肉里香软，十分可口。