叶青云尝了一口,鲜得舌尖发麻,暖乎乎的暖意顺着喉咙往下淌。
素菜方面,叶青云找出了之前兄妹两在韩磊那买下的豆芽和胡萝卜,做了一道胡萝卜炒豆芽。
先把胡萝卜切成细丝,绿豆芽掐去头尾洗净沥干。
然后让热锅温油。
油热后先下胡萝卜丝翻炒两下,等微微变软,立刻倒入豆芽,大火快速翻炒,让豆芽在锅里“滋滋”作响,炒到芽体微软、带着脆劲时,最后再撒少许盐调味,沿锅边淋一勺虎杖调制成的酸水,快速翻匀后立马关火盛盘。
刚出锅的胡萝卜炒豆芽油亮清爽,变异胡萝卜丝软中带脆,裹着淡淡的油香,甜丝丝的滋味顺着热气散开。变异豆芽更是脆嫩得很,咬下去“咔嚓”一声,汁水混着清爽的脆嫩,盐的鲜和虎杖水的酸轻轻勾着,既衬出了蔬菜的本味,又解了油腻。
最后一道,是之前她们费了不少工作做的茄子酱炒辣笋片。
茄子绵软入味,透着满满地酱香,而笋片脆嫩带劲,加上些小米辣,香味一下被刺激出来了。
混着笋的鲜、茄子的软,咸鲜里透着点辣,不用看都知道是道下饭菜。
而主粮,这一次叶青云也没继续再煮青稞,而是用了糯米和青稞各半来煮。
——她也算是想透了。
好东西就是得吃到嘴里才算自己的。
这次他们运气好才能得以保存大部分的粮食,若是一个不小心,他们家就算囤得再多粮食也没用!
所以——吃!
必须好好地吃!
叶青云越做越起劲。
在这一连串“魔法攻击”下来,姜家人一个个都被香迷糊了。
姜枝和姜树蹲在院子里,鼻尖跟着香味转,连姜河手里的刨子都慢了半拍,连有了孕吐反应的许娜,都久违地有了胃口。