袁英边洗刷小龙虾身上的泥，边笑着说：“现在这小龙虾变大了，大嫂你可以试一试了，保管吃个够。”

虽然小龙虾难洗，但一起干活，倒也没显得有多累。

几人最后用清水冲个三四遍，直到水变清亮就行，满手腥气却透着股鲜活的烟火气。

两个孩子也没贪玩，端着个小板凳跟着大人一起洗，没一会手上和脸上都沾满了泥水。

许娜赶紧把人给领走，两孩子早早就洗好了澡，可别等会还得再洗一次。

等把所有小龙虾都清洗好后，叶青云便挑着虾身剪去虾壳，从尾部中间拧掉虾线。

变异的小龙虾虾线和绳索一样粗，黑乎乎的，还有股腥臭味。

好在姜枝兄妹带回这些小龙虾之前，直接把高度毒素的部分拧掉了，不然叶青云几人还得花更多时间去处理。

那些中度毒素的虾头看着就像个红扑扑的硬壳疙瘩，外壳带点坑坑洼洼的纹路，红里透点棕，摸起来糙手得很。顶上那俩长须子跟两根细铁丝似的。

一个虾头就和手掌差不多大了。

叶青云尝试着掰开虾头，发现硬得和铁块差不多，最后还是姜文用钳子撬开的。

去掉的壳叶青云也没有浪费，而是堆在一个盆里，等着之后磨粉当调味料。

等虾头打开，里头最惹眼的就是那团黄乎乎的虾黄，看着跟咸鸭蛋黄似的，油润润的冒着一股鲜甜的香。

不过旁边也裹着点灰扑扑的虾胃，跟个小沙袋一样，还有那墨绿色的腮帮子，收拾的时候得把这些脏东西抠干净，不然一口下去全是苦味。

姜树看着那黄澄澄的虾脑，咽着口水，“妈，这些虾肉咱们吃油焖的，虾脑吃清蒸的行不行？”