吴秀：“阿君,你让我来吧。”

姜君摇头,“我要看看哪里还需要改进。”

目前来看，最好是能有个测温仪好能控制温度。

很快第一轮菠菜干出炉了。

拉出来一看,烘干的菠菜干皱巴巴、黑绿黑绿的,像揉烂的旧纸片。

大部分叶片变得硬邦邦的,一捏就“咔嚓”碎成渣,凑近闻有股晒干菜的焦糊香。

只不过周围一圈叶片还有弹性,带着水分。

姜君看了一圈,就知道问题出在哪了。

这种简易的烘干箱受热不够均匀,容易出现这种中间已经被烘干,旁边却还残留水分的情况。

姜君记下来后，便把中间的铁网改成铁板,又从之前叶青云保留下来的暖和炉那拆下测温仪装上去。

第二轮的时候,烘出来的菜干明显比第一次好很多。

袁英拿出一根泡水，看到能胀回大半，顿时放心下来。

她高兴地对姜老太太道：“妈,这方法可行，这样就算冬天了，咱们也能吃上新鲜蔬菜。”

水果太贵重了，他们打算把水果都放进保鲜柜里，蔬菜就想办法保存起来。

叶青云也没闲着。

把十几根大茄子和几十斤的青辣椒洗干净后，切段。

然后再分批倒入锅中小火烘炒，干煎至表皮起皱了后，捡出来放到盆里闷几分钟，等凉了后把起皱的外皮撕下，然后把韭菜碎和调味料放进去搅拌，最后泼入热油。

一染上油，茄子的颜色顿时油光闪闪的。

青椒的焦香和微辣也随着油香飘溢开来。