插图的印刷通常采用套印，对技术的要求比较高。

凯瑟琳非常惊讶：“教导人民烹饪土豆？”

“是的，享受美食会让人心情愉快。”

玛丽记得朱厚烨说过，无论是富人还是穷人，都喜爱美食。尤其是穷人，因为生活困苦，所以更喜欢及时行乐，他们对美食的需求不亚于富人。所以，有机会享受美食，他们都会尽量享受。

这是各国都通用的真理。

如果土豆的烹饪方法不多的话，那么人民就会追求小麦和面粉，而任由土豆腐烂在仓库里。所以，他才打算贴钱出版这本食谱，主要食材就是土豆和西红柿等高产作物。

当然，朱厚烨也没有隐瞒她另一个目的：他想促进酱油、醋等调味料的销售。

毕竟荷兰的酱油、醋、蚝油、各种酱料，诸多调味料产业不是掌握在荷兰王室手里，就是掌握在西来的大明人的手里。而这些西来的大明人，大多都接受詹事府的管辖。

凯瑟琳道：“的确，美食会让人心情愉快。我在嫁到法兰西之前，还以为只有意大利人才会使用餐具呢。后来才知道，卢米埃陛下把各种餐具和餐桌礼仪带到了法兰西宫廷，然后在各国流行开。不过，东方的筷子实在是太难学了。”

玛丽笑道：“哦，是的。我也学了很久，才掌握了筷子的用法。不过，您必须承认，用熟了以后，筷子要比刀叉方便多了。”

凯瑟琳高兴地道：“没错，尤其是火锅，实在是太方便了。在宫廷里，吃口热的可不容易。”

玛丽笑道：“火锅在平民家庭也很受欢迎。”

“这个我相信。因为荷兰的各种香料、调味料都卖得非常便宜。卢米埃陛下的那本关于香葱、辣椒和蒜苗的盆栽种植手册，我也有。我从来没有想过，只是一个小小的花台，几个花盆，就能让家家户户都拥有香料！”