吴月棠试了试糖浆的粘稠度,刚刚好。随后把炸好的红薯块直接倒进锅里,仔细小心的翻炒,直到所有红薯都裹上了糖浆才盛了出来。
吴月棠尝了一块,虽然这个糖浆没有现代的好吃,但是在这个年代来说已经是足够了。她将拔丝红薯端上桌的时候,所有人又一次呆了。
这个菜真的是闻所未闻,见所未见,看的吴勇樵不禁发问。
“小妹,你到底是咋学会这些菜色的啊?你以前根本不做饭啊。”
吴月棠一愣,她忘记编理由了。
“因为我爱吃美食,所以没事干自己就琢磨着一些新的做法。这也是我第一次做,你们可以尝尝。这个菜要趁热吃。”
为了避免他们继续追问,连忙岔开了话题。
说完,几人纷纷拿了一块放入嘴里。入口香滑,还有糖浆那独有的甘甜,糖浆下裹着的是炸的酥脆的红薯块,但是红薯内部还是绵软的,真的很神奇。
一道菜几乎把所有口感的包含了,让着几个人吃了又吃,根本停不下来。
吴月棠摇摇头,转身回了厨房,连忙将猪里脊尽数切成细细的小丝,趁大家不注意,从空间里拿出了生抽老抽鸡精和料酒,就着小粉加了点水,把猪肉丝腌制了起来。
接着又把茱萸切成丝,猪肉腌制的差不多的时候,米饭也蒸好了。
吴月棠又切了点猪油,直接把猪肉丝倒了进去,大火翻炒,随后加入茱萸和盐调味,一顿暴炒之后直接出锅。
她每人一碗饭盛好后,又盖上了一份茱萸肉丝,端上了桌。