说着把剩的钱递过来,林彩蝶接了,然后把盘子拿到厨房去洗。
赵峥嵘已经给了他零花钱了,自己这个做嫂子的也不用再给。
虽然她不觉得自己缺钱,觉得2块钱也不多,但是,这时候2块钱还是很有购买力的。
等到米饭熟了,看看时间,林彩蝶和赵初雪开始忙活着做菜了。
先做炖菜,然后炒土豆丝。做好后又把螃蟹放锅里,这个不着急,等到吃饭前蒸十几分钟就好,也就没放到灶上。
最后,林彩蝶才要做海参,赵初雪也兴致勃勃的站在旁边学。
这两天,她已经跟着嫂子学会好几道菜了。
这时赵初晴也进了厨房,看到林彩蝶要做鲍鱼了,也站在旁边看着。
主要是林彩蝶弄的太有仪式感了,一个个小盘子干干净净的放在那。
林彩蝶一边做一边给姐妹俩介绍步骤。
这个很简单,主要是料汁。
然后一步步的做下来。
“大葱只要葱白这部分,炸的金黄就好。”
“现在加水、蚝汁、酱油也放一点点。”
这时候还没有蚝油,不过海边人都会熬制蚝汁,也是做调料用,和闽南的鱼露有异曲同工之妙。
“接着就是焖了,这个放整鸡熬制的高汤要更好一些。”
林彩蝶还不忘介绍一些经验。
其实,鲜海参和泡发海参的区别还是很大的,鲜的要更好吃一些。
当然,林彩蝶也作弊了,她用的是海珠空间里的淡水。
她也早就试验过,用这里的淡水做菜,味道也能有一些提升。