林彩蝶：“徐姐，你煮饭吧，米我都洗好了，直接点火就行了。”

“好，这个我行。”徐姐说着就去烧火了。

沈清柔：“那我呢，我做什么？”

林彩蝶：“我先炒糖色。徐姐你帮我把海蛎开口放到锅里，等下用粉丝蒸。”

“行。”

沈清柔应了一声后也去忙了。

林彩蝶就开始熬糖色。

锅里放入菜油，然后放入糖，随着油温的升高，糖慢慢融化。

林彩蝶的勺子开始不停搅动，以防止糖凝结。

炒糖色其实很简单，主要是既要炒出枣红色，还不能让它糊了，也不能变苦。

林彩蝶作为一个老厨师，这方面拿捏的恰到好处。

炒完后，就是枣红色的糖浆，装出来放到一个大碗里。

然后就是炒菜。

都是提前准备好装盘的，林彩蝶也不用多费劲，直接就开干。

红烧排骨、酱烧龙头鱼、炖石九公鱼、五花肉炒芹菜、油焖皮皮虾、虾仁炖白菜、烧肥肠，考虑到今天还有孩子，林彩蝶又做了一个糖醋里脊、一个虾仁炒鸡蛋。

然后就是猪肚鸡，粉丝海蛎，最后还有一个酸辣汤。

林彩蝶做的都是大份，每一份都能分成三盘，可以说准备的非常充分。

一盘盘的菜都装出来后，香味就在厨房散发开来。

“小蝶，你这做的也太好了，这香味，我闻着都感觉饿了。”