朱姐说得全是干货。

比如现在深水埗市场归哪个帮/管理，去哪交管理费，如果被刁难如何应对。

再比如她们这种小食摊也要注意监管，不过只要交了管理费，会有人提前通知，到时候跑了就好了。

说到这，朱姐还表示了羡慕，她们商铺属于跑的了和尚跑不了庙，有时候还可能会被罚款。

林木槿也是懂人情世故的，立马捧几句对方家大业大，还怕这点罚款。

还有摆摊需要注意的小问题，准备适当的零钱，收钱时要自己多辨认几遍，有给的。

还有一个必须要注意的点就是不能太软，人善被人欺，如果生意火了，可能附近的食摊就会眼红了，很可能被挤兑。

林木槿竖起大拇指，夸赞朱姐真理名言。

总之双方一个捧一个谈性、浓，聊了一个多小时才结束。

林木槿带着笑回家的。

看到阿姐在做纱布包，用来装香料的。

大盆、碗和桶都清洗过了再晾晒。

林木槿就将在朱姐那得到的信息精炼了下讲给堂姐听。

说完都都点口干舌燥了。

给自己倒了一碗水，嗯还没买水杯，只能继续用碗，至于一次性纸杯都被阿姐妥善放起来了，可不敢随意用，要挨骂的。

一边喝水一边看着阿姐缝了一个又一个纱布包，她又灵光一闪了，“阿姐，家里有口罩么，还有白大褂和帽子？”

摆食铺除了美味还有卫生也是重中之重啊。

还是朱姐提了一嘴卫生要搞好，她才反应过来。

果然第一次很难万事周全。

林堂姐很快反应过来内里深意，“白色大褂没有，有白衬衫，帽子也没白色的。”

林木槿笑着说道，“咱们毕竟不是真正的大厨，白衬衫也可以，至于白色厨师帽就更没必要了，用丝巾或者发卡吧，尽量将前面的头发包起来，这样头发丝掉就不会掉在食材上了，至于阿伯也得带口罩，再戴个遮阳帽，衣服干净整洁就可以了，他负责收钱就别碰食材了。”