林知了看过去，是三位四十来岁的婆子。

正想问她们吃面还是吃菜，采买钱二牛过来。林知了见到他想起什么：“是不是你们几位要买酸白菜？”

三位婆子点头：“林掌柜知道了？”

林知了：“不瞒几位，这个菜不便宜，十文一斤！”

十文一斤着实不便宜！

三位婆子看林知了的样子不想卖，而她们确实想买，便点点头，说：“十文就十文。”

林知了冲薛瑜招招手，看向对面几位公子：“还没听够啊？”

五位公子一看她要应付那几位婆子，就叫她尽管去忙。

林知了带着三位婆子去后院，薛瑜守着柜台。

钱二牛先行一步，去厨房拿个干干净净的水桶，捞半桶酸菜。

林知了把水去掉三成，不往下滴水了才过称。

去掉桶的重量还有十斤二两，林知了叫她们给百文。三人当中年龄最大的婆子说她家少夫人喜欢吃酸白菜，向林知了请教酸菜的吃法。

林知了不能说放哪些调料和具体做法，谁知这几人是不是其他酒楼花钱雇的：“可以做饺子，做包子，也可以炒猪肉，炖猪肉。要是不嫌酸，洗掉腌菜水，拧干水后直接当菜吃也行。反正就是以前你们怎么做咸菜就怎么做酸白菜。”