食客点头：“丰庆楼的茶饼太贵。跟雪衣豆沙差不多大，二十文一个。一个饼五个花瓣，一盘放五个，一百文。总共没有一个馒头重，简直抢钱！林掌柜，你也做，把价钱给他打下来！”

林知了乐了：“吃不惯！”

食客张口结舌，他听到什么？

林知了重复：“费时费劲，我们还吃不惯。店里这些菜，不说我们店的厨子和伙计样样都喜欢，但无论哪一样都有几人喜欢吃。那个小东西没人喜欢，卖不完只能送人，为了挣仨瓜俩枣，为别人做嫁衣，不值得！”

食客有口难言。

刚刚进门的食客问：“以前听人说过，仁和楼的面、饼和菜以及点心，你们都喜欢吃所以才做，合着是真的？”

林知了：“我们自己都不喜欢，哪敢卖给别人？”

问话的食客仔细想想：“林掌柜言之有理。你们都不喜欢，凭什么叫别人喜欢。”

林知了：“是的。”

想买茶饼的食客问：“林掌柜，你会做吗？”

林知了笑着说：“激将法对我没用啊。若是想吃，用做馓子的面——馓子很常见，几乎家家都会做吧？和面的时候加点茶粉，去市场买点绿豆沙，裹上绿豆沙捏成梅花状，可以上锅蒸，也可以过油炸。”

准备结账走人的食客停下：“这个做法怎么那么像花馍？”

“只是一个蒸一个炸。这东西贵是贵在茶粉。”林知了对想买茶饼的食客道，“就是我做，小小一个也要十文。别想跟雪衣豆沙一样五文一个。”