伙计放下一份菜就离开。

李珩叫住他，指着看起来像炸粗面条一样的东西：“这是什么？我们的菜不是齐了吗？”

伙计请他等一下，迅速把另一份菜送过去就回来解释：“我们掌柜的说鸡胸脯肉柴，就切成条用油过一遍，上面撒的是香料。都怪小的忘记第一天开张您不知道。”掌柜的说了，客人错了也不能怪客人，一切都是他们的错，遇到无赖除外，“您若是觉得小的自作主张，我叫后厨再补一份鸡胸脯肉？”

林知了之所以这样做是因为店里有炸肉的油锅，顺手的事，否则不会另起锅炸肉炸鸡爪。

李珩的菜是薛理决定的，估计他不知道才没提：“所以这份炸肉和炖鸡是一道菜？”

伙计点头：“是的。您看？”

李珩抬抬手叫他下去。

伙计去后厨把调好的蛋糕糊交给洗碗工，洗碗工送到正堂笼屉里蒸蛋糕。伙计就端着两份雪衣豆沙出来，其中一份给另一个伙计，他给吃鸡蛋素面的几位匠人送过去。

李珩感觉他母亲喜欢雪衣豆沙和鸡蛋糕，叫伙计帮他留四份。

这位伙计和楼上那位负责往后厨跑，闻言再次回到后厨。顺便捎两份雪衣豆沙递给刚刚下楼的伙计。这两份是楼上几位姑娘点的。

“在这里用饭？”