林知了点头。

刘丽娘：“三弟是朝廷命官，你开饭店，那三弟的同僚会不会说他——”那个词到嘴边突然忘了, 第一次恨自己识字少, “说他——”

林知了：“说他的家人与民争利？”

刘丽娘连连点头。

林知了：“我开的是饭店, 不是酒店啊。”

酒店里要有酒, 酒是粮食酿造，跟盐一样属官营。像竹林酒家的酒是找官家开设的酒店买酒曲自己酿造。像蒋记斜对面那家酒店不如竹林酒家人脉广，没有拿到酿酒权, 只能找官家买酒。

世人多爱美酒, 酒的销量极大，没有酒的饭店即便有五间店面, 也会被当成小馆子。再说了, 不卖酒就不会跟官家有利益牵扯。要是有人因此攻击薛理，只会被同僚嗤笑小家子气！

刘丽娘：“也不用改成商户？”

林知了：“这事到京师再说。相公应该有万全之策。二嫂是担心我们走后你和二哥日后无法转回农户吗？不会的。凭相公如今去了京师，知县就不会故意刁难你和二哥。”

刘丽娘不是这个意思：“我忘了听谁说过, 朝廷有规定，官员和他的家人不得经商。”

原身的记忆中没有这一点，林知了一直以为可以：“有规定也无妨。朝廷真要严查，无论杀鸡儆猴，还是敲山震虎，都轮不到我和相公。皇亲国戚就够陛下查几年。陛下不查自家人, 先动升斗小民，必然会失了民心。陛下没有那么傻。”

刘丽娘瞬间想起竹林酒家的东家是丹阳郡王。以前她也听食客说过，街上哪家铺子是知县夫人的，哪家铺子是知县小舅子的……刘丽娘心里有些失落。

林知了感觉二嫂希望她主动开口请她去京师, 然而背井离乡这么大的事，自然要让她心甘情愿才行。

林知了看到配料准备好，叫薛瑜出来烧火，她炖红烧肉。

以往林知了炖红烧肉是大块，这次她切下来一成，九成在竹棚下做大块，剩下一成五花肉切成小块。