天气有点阴,大哥和彪子上山,小弟也去上江宏才的小学堂了,大风呼呼的刮,桃花也没心思去别人家串门。
在仓房了看了一圈,夏末播种,秋天移栽在木头盘子里的香菜、小葱好还有芹菜长的都挺好,这时候有青菜是稀罕,那也不能卖啊。
辣白菜?没有鱼露和虾酱,也没有替代的苹果和鸭梨,只用盐和辣椒做出来不好吃。
咸萝卜也都是萝卜干,谁家都不缺。
扫了一圈锁定了芥菜干和苤蓝干,当时她种的时候董大山还说她不会种点好吃的,这两样就是腌咸菜疙瘩的。
味道还有一点怪怪的,不爱吃的是真不爱吃,所以收回来也没送出去多少,都切丝晒干摞起来一大堆。
拿了一些进屋,分别放水里泡一小会儿,用手抓一抓别吸饱水,咬一下没有干芯就好。
空水,装盆,辣椒油,盐,少量糖和酱油拌匀,盐多加一些桃花做的是咸菜,由于没有完全泡开,芥菜干还有苤蓝干还会吸酱油调料。
尝了一下又包了两头蒜,切成蒜末拌里,红色的辣椒油,亮亮的荠菜丝,看着就有食欲。
分装到碗里想给各家送去,又嫌冷不想出门,纠结的时候平安来叫门,稀客啊。
“平安哥,外面冷快进来”。