宋高宗赵构品尝后大呼“鲜哉、妙也”,在得知这道菜的食材汇聚了越州稽山、鉴水及田野之精华后,亲自取名——“绍三鲜”。
当然,这都是相传,具体历史到底是怎样的,只能去问宋高宗自己了。
但越州大地上的人们,的确对三鲜汤一直保持着最高的敬意。
哪怕到了四十几年后,山珍海味都是家常便饭的年代,红白喜事上最后一碗压轴大菜,依然是绍三鲜,那是龙虾鲍鱼都换不来的地位。
不过现在大家还都是一穷二白的时候,吃顿肉都难,更别说加了肉丸、鸡汤、火腿的三鲜了,那都是过年的大菜。
平时嘛,就用清汤鱼圆过过瘾吧。
【第38章第38章这日子啊~神仙都不换啊~】
梁生娣下午不负众望的又带回来了四条鱼,主要是林书赶抱不动了。
沈春花先把中午做的鱼圆加了点大头青菜和过年的咸肉片一起放了碗清汤鱼圆,又红烧了一条最小的鱼,炒了个鸡蛋。
又给一家子吃的来不及说话,满屋子就是扒饭的声音。
今天吃的最欢乐的不是梁生娣,也不是老三林书超,反而是最小的林淑美,几个哥哥姐姐们都吃完饭了她还不想下桌。
一颗鱼圆放进她的饭碗里,用勺子捣得稀碎再拌着饭吃,既有鱼肉的鲜美,又不怕有鱼刺扎喉咙,再加上一勺鱼圆汤,那饭感觉都得到了升华。
15颗鱼圆,她吃了整整五颗。最后还是沈春花怕给她吃坏了,停手不肯给夹了。
“妈妈……吃圆圆……”林淑美坐在椅子上,两条腿晃荡着不断地用手指指着汤碗里的鱼圆,还张嘴示意。