张婶娘一听便知她是个爽快人,也愿意同她说道说道,毕竟如今小饭馆还没有开门,他们这些人每日里除了做一些吃食之外,实在是有些闲得慌。
见他们要装修那早餐铺子,段老太太又把她之前在汴京城里认识的一个掌柜介绍给他们:“既是熟人,你们又这般照顾我的儿子,价钱都好说。”
这可是占了大便宜,简直是瞌睡就遇到了枕头。
林金兰最是高兴了,看这老太太也顺眼得很,当即就要撸起袖子要给老太太做些吃食来。
“那感情好,也不枉我往这边跑一趟。”
段老太太又把他们小饭馆里卖的东西如何受欢迎说了一通,这老太太说话也是风趣得很,三言两语就把小饭馆的众人捧得很是高兴。
林杏月见林金兰果真撸起袖子来要做些吃食,便打趣道:“你可想好了要做什么?”
林金兰也有些犹豫,不知道做什么好,就让林杏月帮她出个主意:“人家帮了这么大的忙,又是那般大老远的来,总不能让人觉得咱们做出来的东西不好吃。”
教会了他们之后,林杏月也只有在想做什么吃食的时候才动手,其余的都交给他们,哪怕做得不好也没关系,越熟练,做出来的味道自然也越好。
“我这里有一道菜,是黄花鱼配豆花。”
这道菜原本是用黄椒酱做的,只是如今辣椒还不知在哪儿,便没有这黄椒酱,只能用豆瓣酱这些来代替,再配一些茱萸、姜蒜,依旧能做出又辣又香的口感来。
石珍言凑过来:“这倒是没怎么吃过,你快说说如何做。”
林杏月便简单地说了一下,首先得把那鱼片成鱼片,鱼骨剁成块,再放些绿豆淀粉腌制去腥上浆。