林杏月麻利地做了几碗米粉,让他给带走了,这才招呼张婶娘他们:“咱们也快来吃饭。”
林杏月其实在林金兰发了脾气之后就有些后悔了,想着今儿早点吃完,让大家伙也早些休息。
那脆皮乳鸽一端出来,只看表面呈现一种鲜亮的红棕色,单从视觉上就能想象到外皮有多酥脆。
果然,一上手轻轻触碰,就能感受到那微微作响的质感,就像是裹了一层糖衣一样。
“这都不用吃,肯定香得很。”
林杏月帮着把那脆皮乳鸽切开之后,里面的肉质呈现出一种鲜嫩的粉红色,经过腌制和油炸之后,这肉质既保留了嫩滑的口感,又吸足了腌制中的香味。
“快尝一尝。”
“闻着就香嘞!”
一口咬下去,能听到清脆悦耳的咔嚓声,外皮带着浓郁的焦香气味,仔细尝还能吃到那股清甜回味的麦芽糖味道。
等把外面酥脆的外皮咬开之后,里面的鸽肉也是鲜嫩无比,香料的味道渗透到肉里的每一丝纤维中,吃到嘴里,肉汁先迸发出来,和刚才那酥脆的外皮形成鲜明的对比。
这两种味道交织在一起,只觉唇齿间余味悠长,让人恨不得把那骨头也都使劲嘬一嘬。
“真香!”
安亲王妃吃着乳鸽也发出了同样的感叹声,她最爱吃的是那外面焦焦脆脆的外皮,带着几分甜味,却又不会过分油腻。